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コロ作ブログ

8月発売ご当地コロッケ②

こんにちは、コロ作です。前回に引き続き、8月にリニューアル発売となるご当地コロッケをご紹介します!(^0^)

今回ご紹介するコロッケは『九州産黒豚コロッケ』です。ブランド力のある九州産の黒豚肉を使用したこだわりのコロッケです。

以前販売していた時も人気の商品でありましたが、今回はさらにおいしくなって登場します。そのリニューアルポイントは以下のとおりです!

①押し抜きタイプ→包餡タイプに変更。
真ん中に肉が集まったことにより、黒豚の肉感がアップしました。
②中具にダイスポテトを混ぜました。
中具のダイスポテトとなめらかな外皮のじゃがいも。2つの異なる食感のじゃがいもも黒豚に負けないぐらいおいしさのポイントになっています。
③オススメの食べ方として内添のKBS袋に『レンジで温め直して』と記載。
温かいうちに食べれば、中の肉汁がジュワッと出て、より美味しく食べられます。

今から待ち遠しいご当地コロッケの発売!8月まで今しばらくお待ちください。

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ご当地コロッケシリーズ8月発売!

こんにちは、コロ作です。今日は8月に発売される味のちぬやの新商品『ご当地コロッケシリーズ』をご紹介します!

ご当地コロッケシリーズは、2006年に発売した『京都舞鶴発祥元祖肉じゃがコロッケ』をきっかけに、味のちぬやの看板商品として長く販売されてきました。常時10種類近くの商品を入れ替えながら継続的に販売されておりましたが、工場生産キャパの問題もあり、昨年末に一時休売となっておりました。ようやくこのたび、販売を再開することになりましたが、再開にあたっては、この休売期間の間に試行錯誤を重ね、グレードアップした商品を発売致します。第一弾として8月に発売される4商品をご紹介致します。

今回紹介致します商品は『よこすか海軍カレーコロッケ』です。ご当地コロッケの中でも非常に人気の高い商品です。横須賀商工会議所様との協同開発商品で、明治時代に英国海軍から日本海軍の軍隊食として伝わったカレーをイメージした本格的なカレーコロッケです。以前の商品から包餡タイプのコロッケに変更。カレーのルーを中具に集めたことにより、以前よりもカレー感がアップ。マイルドなカレー風味のポテトで包み、二重構造のカレーコロッケにしました。横須賀海軍カレーの特徴として前回も配合していた福神漬けを中具に集めることで、食感のアクセントを付与しました。

8月発売予定の『よこすか海軍カレーコロッケ』。お楽しみに~(^o^)/

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夏にピッタリ 紀州梅のささみフライ

こんにちは、メン花です。

今日は暑い夏にオススメの商品をご紹介します。

『紀州梅入りささみフライ』

鶏のささみに紀州産の梅肉とカリカリ梅を練りこんでフライに。暑い夏でも梅の酸味でさっぱりといただける一品です。食欲の落ちる夏場にオススメ。ビールを飲みながら、熱々の揚げ物を食べて、元気に暑い夏を乗り切りましょう!!

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夏限定コロッケ登場!

こんにちは、コロ作です。

今日は夏におススメの季節限定コロッケを紹介します!

その名も『麻婆茄子風コロッケ』

大きめにカットした素揚げ茄子を使用し、すりおろしにんにく、しょうが、コチュジャン、ごま油で本格的な味付けに仕上げました。

暑い夏におススメの麻婆茄子風コロッケ、ぜひお試しください(^^)

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年越しそばにgood!家庭用のかき揚げが新登場!

こんにちは、コロ作です。

年が経つのは早いもので、あと3ヶ月で2015年を迎えます。年末には年越しそばという人も多いはず。そんな方にオススメの新商品をご紹介します!

年越しそばのトッピングにぴったりの『海鮮かき揚げ』です。

少量パックの2個入りと大容量5個入りが家庭用冷凍食品として登場しました。レンジでチンしてそばやうどんに乗せるだけ!サクサクした食感で、かき揚げ丼にもオススメです。近くのお店で見かけたときは、ぜひご賞味ください。

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食欲の秋。これから旬を迎えるあの食材のご紹介!

こんにちは、コロ作です。

涼しくなり、食欲の秋となりました。いろいろな食材が旬の時期を迎えます。少し早いですが、牡蠣もこれから旬の時期を迎えます。当社では旬を迎える11月の21日を「かきフライの日」として日本記念日協会に登録しています。これから旬を迎える冬の味覚「牡蠣」をぜひお楽しみください。

当社で作る「てづくりかきフライ」、「バリューかきフライ」は鮮度にとことんこだわっています。水揚げされた牡蠣を浜のすぐ横にある工場で牡蠣剥きなどかきフライにするための加工を行っています。鮮度が落ちないよう温度管理に細心の注意を払いながら、すばやく処理を行っています。食べてみれば、鮮度の良さはよくわかります。ぜひ当社自慢のかきフライを一度お試し下さい!

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こだわりの極うまメンチ

こんにちは、メン花です(^0^)/

今日はちぬやこだわりの一品をご紹介します!

その名も“極うまメンチカツ”

牛肉、豚肉、鶏肉を絶妙な割合で混ぜ合わせ、厚めの形で肉の旨みを閉じ込めました。衣はかる~い食感のものを使って、肉の食感を邪魔しないように工夫しています。

さっくりした衣の中から3種類の絶妙なブレンドの肉汁があふれ出す。ちぬやオススメのメンチカツです。ぜひ一度おためしあれ!

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国産“ザク切り”キャベツメンチカツ

みなさん、こんにちは。お久しぶりです、メン花です!

梅雨で蒸し暑い日が続いていますが、夏バテなどしてないでしょうか?(^^;)

今日はそんな暑い夏でも爽やかに?食べられる新商品のメンチカツをご紹介します!

『国産ザク切りキャベツメンチカツ』

大きめにカットしたキャベツがたっぷり入ったメンチカツ。キャベツは下処理で塩漬けをしており、甘みが引き立ちます。キャベツがたっぷり入っているので、暑いこの時期でも食べやすいメンチカツになっています。レモンをかけてさっぱりと、ビールと一緒に食べるとサイコーですよっ!(^o^)/

新商品の『国産ザク切りキャベツメンチカツ』をぜひお試しください(^-^)

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デザート感覚?!ポテトの包み揚げ

こんにちは、コロ作です。

各地で梅雨入りして蒸し暑い日が続いてますね(^^;)

今日は新商品のスイーツ系つつみちゃんのクノーデルの紹介をします。チーズをポテトと北海道産かぼちゃの生地で包んだものと、沖縄産紅いもをポテトと北海道産かぼちゃの生地で包んだもの、2種類がこの春発売されました。

これから暑くなるこの季節は、これらデザート系ポテトの包み揚げをアレンジレシピで食べてみてはいかが?(^o^)/

レンジでチーズ&かぼちゃを温めて、アツアツのコロッケにバニラアイスを添えて・・・とろけるチーズと冷たいアイスが絶妙ですよ!

紅いも&かぼちゃは冷蔵庫で冷やして、バニラアイスを添えて食べれば紅いもアイスやかぼちゃアイスのような感じでこちらも絶品です!お好みでハチミツを加えたりしてもOK♪

ぜひお試しあれっ(^0^)

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5月6日はコロッケの日!

こんにちは、コロ作です(^o^)

ゴールデンウィークがやってきましたね。全国的に天気もよさそうなので、行楽地もにぎわいそうですね(^^)

5月6日はコロッケの日です。5月6日はぜひみなさん、コロッケを食べましょう。スーパーのお惣菜で買って帰るのもよしっ!冷凍食品を買って帰って、家で揚げたりレンジでチンするもよしっ!じゃがいも、ひき肉、パン粉を用意して、じゃがいもを蒸すところから手作りするのもよしっ!

味のちぬやは冷凍コロッケを作っていますので、今日は冷凍コロッケの上手な揚げ方をお教えします!

ポイントは

①凍ったまま油に入れる。

②油の温度は170~180℃。コロッケを入れすぎると温度が下がって衣が破れるので注意。

③入れた直後は衣が固まってないので、箸などでつつかないこと。

レンジでは技術の進歩した今でも揚げたてのサクサクでカリッとした衣のおいしさは出ません。油調理は面倒ですが、月に1回、いや年に1回のコロッケの日だけでもトライしてはいかがでしょうか?

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つつみちゃんシリーズ第二弾新登場!!

みなさん、こんにちは。桜満開の今日このごろ、新商品が登場しましたのでご紹介します!

先日、紹介しましたつつみちゃんのクノーデルシリーズに、こだわりの第二弾が登場しました。

“チーズ&北海道かぼちゃ”

とろ~りなめらかなチーズを北海道産かぼちゃ入りのポテト生地で包んだ新食感のコロッケです。

“沖縄紅いも&北海道かぼちゃ”

見た目も鮮やかな沖縄産紅いも入りの餡を北海道産かぼちゃ入りのポテト生地でやさしく包みました。

当社イチオシ、満を持して登場した第二弾のつつみちゃんシリーズをぜひお試し下さい!

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名古屋のソウルフードがご当地コロッケに!

こんにちは、コロ作です!

土曜日は工場のある香川県でも大雪でした。雪に慣れていない県民ですので、あちこちで混乱がありました。週が明けて落ち着いてきましたが、まだまだ寒い日が続いておりますので、くれぐれもご自愛ください。

さて、今日はご当地シリーズに新しく加わった新商品をご紹介します。『名古屋グルメ牛すじのどて煮風コロッケ』です。どて煮とは名古屋ではごくごく普通に食べられている料理で、牛すじを赤味噌で煮込んだ食べ物です。この商品は八丁味噌で有名なカクキューさんの味噌ソースを使用した本格的などて煮のコロッケです。牛すじの他に、こんにゃくやにんじんが入っています。名古屋のソウルフード濃厚な味噌のどて煮風コロッケをぜひお試しください(^o^)

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トラック

みなさん、こんにちは、コロ作です(^-^)

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年早々、ホームページに当社(ちぬや物流サービス)のトラックについて、メールを頂きました。このトラックは香川県と愛媛県にある当社工場から全国の保管倉庫まで製品を運んでいます。会社のロゴのほかにコロ作やメン花のイラストがペイントされています。頂いたメールでは、コロ作とメン花のイラストが入ってかわいいと・・・めっちゃうれしいです~f(^o^)そしてトラックの天井の面も気になりますとのコメントも・・・。というわけで、トラックを上から撮影してきました!

いかがでしょうか?(^ー^)

今年もどうぞよろしくお願いいたします。皆様にとって2014年がよい年になりますように。

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年越しそばに『えびかき揚げ』を!

こんにちは、コロ作です!

2013年も早いものであと20日足らずとなりました。大晦日には年越しそばを食べるという風習がありますね(^-^)これは江戸時代から定着したといわれています。そばは長く伸ばし、細く切って作るため、“細く長く”ということから『健康長寿』などの縁起をかついで食べるようになったという説が一般 的です。年越しそばのトッピングには、“腰が曲がる”ことから『長寿』のシンボルといわれる“えび”をのせたかき揚げをぜひとも!えび天もいいですが、彩りの良い野菜を使ったかき揚げはオススメです!今年の年末はえびかき揚げの年越しそばで決まりっ(^o^)/

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闇夜に浮かび上がる“KOROSAKU”

こんにちは、コロ作です。

こちらは先ほど撮影した新物流センター夜の様子です。巨大看板がLEDのライトで照らされ、『コロ作&メン花』が闇夜に浮かび上がっているようです(^0^)/建物は高速道路のすぐ横に位置するため、高速道路を走る車から見た看板はインパクト絶大です!

いよいよ来週からは、本格的に出荷業務がスタートします。この看板に恥じないようしっかりと業務を遂行していきたいものですp(^-^)q

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